Associations

Les producteurs de la Violine de Borée

Cette ancienne variété traditionnelle du plateau ardéchois est une pomme de terre à chair violette, due à la présence d’un pigment violacé, l’anthocyanine.
La récolte demande 130 à 150 jours car la violine de Borée n’est pas une pomme de terre précoce mais elle se conserve assez bien (7 à 8 mois).
De forme plutôt ronde et à la peau noire, la Violine de Borée conserve sa couleur à la cuisson.

Violine de Borée

La production de la Violine permet de la transformer en crème, une crème au goût subtil de châtaigne qui est labellisée « Goûtez l’Ardèche ».
Son onctuosité et sa couleur originale lui ont permis d’être adoptée par quelques grands chefs de cuisine locale.
Cette crème de Violine peut être consommée dans les mets salés : certains chefs cuisiniers réalisent une sauce servie avec les gibiers, d’autres proposent dans leurs menus une noix de Violine de Borée sur du foie gras et ses dérivés.
Par ailleurs, la crème de Violine s’harmonise parfaitement avec certains fromages tels que chèvre frais, chaud, brebis, Cantal, Roquefort… voire même en dessert avec du fromage blanc sur un lit de crème de Violine de Borée.

Contact : violinedeboree@gmail.com


Club des séniors « L’eau Vive »

Une association qui cherche essentiellement à développer le mieux-vivre des séniors :
– en entretenant la mémoire par des activités ludiques (jeux de cartes ou jeux de société),
– en luttant contre l’isolement lié à l’âge, la dispersion des habitations en hameaux, la longueur et la rigueur des hivers sur le plateau.

Elle offre des moments de rencontre et de convivialité où les adhérents peuvent se retrouver pour communiquer, échanger et partager. Rendez-vous autour d’un repas annuel dans un restaurant des environs et organisation de sorties culturelles extérieures selon possibilités et demandes des adhérents :
– Visite du musée de la Mine à Saint-Étienne,
– Circuit Le Corbusier à Firminy,
– Parc animalier de Peaugres,
– Musée de l’école au Monastier sur Gazeille,
– Musée de la dentelle à Retournac,
– …

L’association tente aussi une intégration d’activités de plein-air : jeux de boules, petites promenades faciles et en groupe autour de la commune de Borée ou du hameau des Estables…

Points de contact :

Présidente : Marie-Hélène REYNAUD
Secrétaire : Lucille PAILHES
Tél : 06 87 61 39 45
Email : lucille.pailhes@bbox.fr
Trésorière : Alice REYNAUD
Tél : 06 88 18 76 65
Email : alice.reynaud@wanadoo.fr


Association de l’école « Lous Petchis »

L’association Lous Petchis apporte un soutien financier aux projets pédagogiques  de l’école (spectacle de Noël, cadeaux, sorties, classe verte, activités périscolaires, etc…).

L’association œuvre pour l’école en organisant diverses manifestations.


Association des Hautes Boutières

Aide à domicile pour personnes dépendantes.
Le Village – 07310 Borée
Tél : 04 75 29 01 67

Contact : as.hb07@sfr.fr


Méz’Art

Association des Artistes
et
Métiers d’Art du Mézenc

Un melting pot artistique
et culturel en Haute Ardèche

(Cliquez sur l’image pour visionner la vidéo correspondante).

Site internet


Les Amis du Mézenc

Mise en valeur du patrimoine naturel et culturel de la région du Mézenc au service du développement local.

Site internet


Les Ailes du Mézenc

Club de parapente.

Site internet


La Ronde des Sucs

Randonnées pédestres.

Contact : ronde.des.sucs@gmail.com


APPEM

Association pour la Préservation des Paysages Exceptionnels du Mézenc

Exposition d’été APPEM 2020 – Photo de Pierre Monatte

L’association a pour objet « la préservation des paysages exceptionnels du Mézenc – Meygal, de la biodiversité, de la culture et de l’architecture de ces espaces ». Elle en assure la promotion à travers un programme annuel de randonnées thématiques (faune, flore, lecture de paysages, volcanologie…), des expositions sur les mêmes sujets accompagnées, lorsque cela est possible, d’une sensibilisation des jeunes scolaires (ateliers de découverte) et des conférences.

(Bien que le siège social soit aux Estables (Haute-Loire), des habitants de la commune de Borée sont adhérents et participants actifs de cette association. Néanmoins, la préservation de la richesse de notre patrimoine reste l’affaire de tout un chacun, seule l’union est une force).

Site internet
Page Facebook


Association de Chasse Communale Agréée

Haute Ardèche